La recette typique ligure de ce Pesto spécial, avec 45% de basilic, huile d’olive, pignons, fromage et ail.
La particularité de ce produit est que les feuilles de basilic sont hachées sans être crémées pour maintenir son originalité.
Il est prêt à être utilisé comme condiment pour les pâtes, les pizzas, les canapés et les crostini.
