Le Pesto alla Genovese Inaudi est un condiment typique de la Ligurie. Son ingrédient de base est le basilic et plus précisément le Basilico Genovese D.O.P.

Le pesto est obtenu en broyant manuellement du basilic et en le mélangeant à d’autres ingrédients tels que des pignons de pin, de l’ail et du parmesan.

Le travail artisanal effectué par un personnel qualifié permet de conserver intactes les saveurs et les odeurs des matières premières utilisées.