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Polenta aux cèpes et aux truffes 430 g
19.00
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Polenta à la truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) 350 g
20.00
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Riz Carnaroli à la truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) 400 g
21.00
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Crème de fromage pecorino à la truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) 180 g
21.00
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Apéritif à la truffe – Kit 3 Tubes
22.00
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Carpaccio de truffe noire d’été à l’huile d’olive extra vierge (Tuber Aestivum Vitt.) 50 g
23.00
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Crème aux cèpes et à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 180 g
25.00
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Spécialité gastronomique de miel à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 130 g
25.00
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Noisettes grillées (Tonda Gentile Trilobata) en sachet sous vide 500 g
26.00
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Relish aromatisé à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) à base d’huile d’olive extra vierge 250 ml
27.00
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Spécialité gastronomique Beurre à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 170 g
28.00
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Morilles séchées – Morchella – “Morchelle “m. paquet visuel 20 g
30.00
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