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Carpaccio de truffe noire d’été à l’huile d’olive extra vierge (Tuber Aestivum Vitt.) 80 g
35.00
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Spécialité gastronomique de miel à la truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) 70 g
12.00
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Spécialité gastronomique de miel à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 130 g
25.00
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Mayonnaise à la truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) 80 g
14.00
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Relish aromatisé à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) à base d'”huile d’olive extra vierge” (avec tranches) 100 ml
19.00
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Relish aromatisé à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) à base d'”huile d’olive extra vierge” 55 ml
15.00
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Relish aromatisé à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) à base d’huile d’olive extra vierge 250 ml
27.00
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Crème de noisettes – Gianduja (Tonda Gentile Trilobata) 200 g
17.00
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Gâteau aux noisettes (Tonda Gentile Trilobata) 330 g
18.00
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Sauce à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 90 g
21.00
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Sauce à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 180 g
32.00
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Truffe Cremosa (Tuber Albidum Pico) 80 g
11.00
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